Danmark

10. april 2017

Verdens bedste rugbrød, skivernes fordeling svarer til milliardernes deling


Jo, vi forsøger at lære den næste generation om rugbrød og milliarder; her med et fødselsdagskort til fødselaren, nu 12 år, der i en alder af 5 år uopfordret meddelte følgende ved frokosten: “Moar, det er verdens bedste rugbrød vi får her.” … så noget kan vi.

Velfærdsbudgettet deles således mellem ikke-vestlige (11,4 pct. alternativ 12,7 pct. folketalsandel) og andre i Danmark:

Vi forudsætter fortsat overtyngden 3,47 gange for ikke-vestlige jfr. Velfærdskommissionens oplysninger i 2005 i ‘Fremtidens Velfærd og Globalisering’, side 26, hvor skattebetalingerne er medindregnet, og gruppen ikke-vestlige fastlægges her i to alternative befolkningsandele:

pris3
257,5 mia. kr. i 2015: 11,4 piger skal dele 834,3 æbler med 88,6 drenge, og pigerne (‘de ikke-vestlige’) skal hver især have 3,47 gange flere æbler end hver af drengene: 11,4 + 88,6 = 100

Hver gang en dreng får 1 æble får en pige 3,47 æbler: (11,4 * 3,47) + (88,6 * 1) = 128,158. Hvor mange gange kan denne deling foregå?

Svar: 834,3/128,158 = 6,509933051 gange

D.v.s. pigerne får i alt: 6,509933051 * 3,47 * 11,4 = 257,5 æbler eller ikke-vestlige forbruger 257,5 milliarder velfærdskroner i 2015

Også besparelser i Norge og Sverige – og hvad er prisen der

Foreslå dette indlæg til dine kontakter

Verdens bedste rugbrød er 3 gange billigere end det færdigkøbte: https://danmark.wordpress.com/2009/04/30/tre-gange-bedre-og-tre-gange-billigere-hjemmelavet-rugbroed-med-surdej/

10. marts 2012

TO TING TIL DIN ERNÆRINGSMÆSIGE OG ÉN TING TIL DIN MENTALE SIKKERHED

Filed under: Culture, Danmark, Economics, folkeskolen, Free Speech, skoler — Tags: — Jørn @ 00:43

1. Har du lagt mærke til at rugbrød købt i afskårede skiver først mugner efter 3-4 uger – mit hjemmelavede mugner efter godt en uge? Derudover er mit ikke fugtigt, sødligt og sjasket/usammenhængende.

2. Har du lagt mærke til at ‘trykimprægnerede æbler’ – de franske og italienske, der er friske tilsyneladende, men ikke rådner før, der er gået 1 måned eller mere fra indkøbet – ikke spises af høns og undulater? Det sidste er der måske en god grund til.

HVEM DER EJER BRØDFABRIKKER FORTRINSVIS KAN DU SELV UNDERSØGE!

3. Har du bemærket at din hukommelsesevne nedsættes efter du i længere tid har brugt tid på at se TV-film med håndholdt, bevidst rystet kameraføring i filmoptagelserne? Hertil kommer underlægningshymnerne eller ditto rap, der sammen med lang dvælen ved udvalgte billeder/scener, der skal få dig i den rette stemning uden din bevidste hjernedels medvirken.

Rugbrød på den rette måde: tre gange bedre (og jeg kan tilføje tre gange billigere): Meddelte en femårig i Svendborg uopfordret uden jeg tidligere havde taget ham i en løgn…Hans moder var ikke tilfreds med hans vurdering i enhver henseende, men mon ikke vi kan se bort herfra: https://danmark.wordpress.com/2009/04/30/tre-gange-bedre-og-tre-gange-billigere-hjemmelavet-rugbroed-med-surdej/

30. april 2009

Tre gange bedre og tre gange billigere: Hjemmelavet rugbroed med surdej

Filed under: Culture, Danmark, folkeskolen, skoler — Tags: , , , , , — Jørn @ 23:00

Da vi konstaterede at skiveskåret rugbrød i dagligvarerforretningerne næsten ikke kan mugne og en stor procentdel genbrugs- eller gammelt brød indgår i hver nyfremstilling af brød, begyndte vi at fremstille rugbrød selv:

Rugbrød med surdej – Nordvesteuropæisk kulturbidrag

Surdej: 4 dl. groft rugmel 3 dl. kærnemælk eller yoghurt naturel 1/2 tsk. salt røres sammen og henstår ved stuetemperatur i 2-3 dage  

Brødfremstillingens 1. dag 50 gram fuldkorns rugmel 700 gram groft rugmel 250 gram hvedemel 8 dl. lunken vand 1 1/2 spsk. fint salt Surdej, mel og salt blandes godt, surdejen fordeles heri og vandet tilsættes under omrøring/æltning, lettest med hånden til massen hænger godt sammen og næsten slipper skålen (4-5 minutter). Dejen hensættes til hævning under vandstænket klæde i røreskålen i ca. 24 timer Man afskyller lettes hænderne i koldt vand.

Brødfremstillingens 2. dag Der fratages cirka en håndfuld dej, der nu gør det ud for surdejen ved næste brødfremstilling – den kan henstå i køleskabet i mindst 2 uger i lukket boks. Der tilsættes den hævede dej: 1/2 dl. mørkt hvidtøl 1 dl. vand 1 spsk. brun farin, 450 gram flækkede rugkerner plus evt. 50 gram hørfrø. Atter æltes det sammen med hånden til dejen bliver en klæbrig lind grødlignende sag. Portionen passer til en 9 1/2 x 10 1/2  x 30 cm slip-let rugbrødsform (denne form giver de sædvanlige brøddimensioner). Dejen fordeles i formen med en stor grydeske, så den fylder mellem 1/2 og 2/3 af formen. Formen hensættes med klædet over til efterhævning i ca. 3 timer, hvorefter det udfylder formen og er klar til bagning i cirka 2 timer +/- 5 minutter ved 175 grader (over/under varme) efter pensling med mælk. Vælges brødet fordelt ligeligt i to mindre forme er bagetiden ca. 1 time og 30 minutter ved samme temperatur.

Færdigbehandling og opbevaring Efter bagning vendes brødet ud af formen på et spækbræt og dækkes med klædet under afkølingen. Brødet vendes nogle gange under afkølingen. Det svøbes første dag i lettere vandstænket klæde. Derefter holder det sig bedst ved at det svøbte brød lægges i en plastikpose tillige. For to personer er der brød til cirka en uge eller godt og vel og så længe holder brødet sig fint. Sonia